Нездорова фітнес-тенденція: Збільшення споживання білка скорочує тривалість нашого життя

Жінки-культуристи часто беруть білок як дієтичну добавку. Якщо в сечовивідних шляхах є генетичний дефект, ваш організм не може його обробити. (Само Требізан / fotolia)

Чи впливає збільшення споживання білка на тривалість життя?

Багато людей споживають білок та певні амінокислоти для нарощування м’язів під час тренувань. Зараз дослідники досліджують, чи впливає і як збільшене споживання білка та так званих BCAA на тривалість життя. Якщо люди їдять багато білка, чи зменшується тривалість життя?

'

Нещодавнє дослідження Сіднейського університету показало, що надмірне споживання амінокислот з розгалуженими ланцюгами (BCAA) може скоротити тривалість життя, негативно вплинути на настрій і призвести до збільшення ваги. Результати дослідження були опубліковані в англомовному журналі "Nature Metabolism".

Люди, які займаються спортом, часто беруть білок як дієтичну добавку для поліпшення нарощування та регенерації м’язів. Як такий прийом впливає на наше здоров’я? (Само Требізан / fotolia)

Що таке BCAA?

Довготривале високе споживання білка та збільшення споживання певних амінокислот, мабуть, призводять до проблем зі здоров’ям. Так звані BCAA - це незамінні амінокислоти, які містяться в білковмісних продуктах. Червоне м’ясо та молочні продукти особливо багаті BCAA. Курка, риба та яйця також містять високий вміст ВСАА. Наприклад, вегетаріанці можуть отримувати BCAA з квасолі, сочевиці, горіхів та сої. BCAA - це група з трьох незамінних амінокислот: лейцину, ізолейцину та валіну. Сироватковий білок, найпопулярніша форма білка у фітнес-залі, виготовляється з побічних продуктів молочних продуктів і містить високий рівень ВСАА.

Негативний вплив амінокислот

Амінокислоти здавна цінувались у колах фітнесу та бодібілдингу за їх переваги в нарощуванні м’язів. Подібних продуктів - від білкових порошків до пісних закусочних. Однак останнім часом мало уваги приділяється побічним ефектам продуктів. Результати останніх досліджень тепер свідчать про те, що надмірне споживання амінокислот з розгалуженими ланцюгами (BCAA) може скоротити тривалість життя, негативно вплинути на настрій та призвести до збільшення ваги. Зокрема, досліджували комплексний вплив дієти на метаболічне здоров’я, репродукцію, апетит та старіння. Хоча дієта з високим вмістом білка та вуглеводами виявилася корисною для репродуктивної функції, це мало негативні наслідки для здоров'я середнього та пізнього віку та скорочення тривалості життя, пояснює автор дослідження д-р. Саманта Солон-Біє з Сіднейського університету.

Амінокислотний баланс дуже важливий

«Це нове дослідження показало, що амінокислотний баланс важливий. Найкраще змінювати джерела білка, щоб забезпечити найкращий амінокислотний баланс », - порадили дослідники в університетському прес-релізі.

Суперництво між BCAA та триптофаном?

Дослідження розглядало, як дієтичні ВСАА та інші необхідні амінокислоти, такі як триптофан, впливають на здоров’я та склад тіла мишей. Поповнення нормальної дієти ВСАА призвело до високого рівня ВСАА в крові, яка конкурувала з триптофаном за транспорт до мозку, пояснює професор Стівен Сімпсон із Сіднейського університету.

Триптофан - єдиний попередник гормону серотоніну, який відомий своїми ефектами, що покращують настрій, і його роллю у сприянні сну. Але серотонін має інші ефекти, і в цьому полягає проблема, додає Сімпсон.

Використовуйте різні джерела білка

В результаті суперництва рівень серотоніну в мозку знижується, що, у свою чергу, стало потужним сигналом для підвищення апетиту. Падіння серотоніну, спричинене надмірним споживанням BCAA, призвело до масового надмірного споживання їжі у мишей. Потім це призвело до того, що тварини сильно ожиріли, а тривалість життя зменшилась. Миші в дослідженні були розділені на різні групи, деяка група отримувала подвоєну кількість нормальних ВСАА (200 відсотків), інша група отримувала стандартну кількість (100 відсотків), одна група отримувала половину нормальної кількості (50 відсотків) і остання група отримувала лише п'яту частину звичайної суми (20 відсотків).

Тварини, які отримували подвійну кількість BCAA, мали значно збільшене споживання їжі, що призвело до ожиріння та скорочення тривалості життя. Тому дуже важливо змінювати джерела білка, щоб отримувати велику кількість незамінних амінокислот за допомогою здорової та збалансованої дієти, багатої клітковиною, вітамінами та мінералами, підсумували дослідники.

Рекомендована добова кількість білка

Німецьке товариство з харчування (DGE) опублікувало конкретні рекомендації щодо споживання білків. Інформація базується на наукових дослідженнях. Споживання білка для дітей у віці від одного до чотирьох років становить 1,0 г на кг маси тіла на добу і зменшується у міру зростання, залежно від віку та статі, до 0,8 г на кг маси тіла на добу. Для дорослих референтне значення отримано з даних досліджень балансу азоту. Відповідно, рекомендований прийом для дітей від 19 до 65 років становить 0,8 г білка на кг маси тіла на день. Це відповідає 57-67 г білка на добу. Однак конкретних рекомендацій для дорослих старше 65 років не може бути. Однак передбачається більш високе споживання.

Знайте правильний час для білків

У кількох дослідженнях було розглянуто, чи впливає момент часу, коли ви вживаєте білки, на їх вплив. Насправді, схоже, важливо, коли ви їсте білок для нарощування м’язів або коли худнете. Для отримання додаткової інформації дивіться статтю: Найкращий час для отримання білка, щоб схуднути та наростити м’язи. (sb, as)

Теги:  Лікування Природних Засобів Лікарські Рослини Халл Торс