Дослідники хочуть зробити спаржу стійкою до широко поширеного вірусу

Спаржа буває різних кольорів. Не всі вони мають однаково інтенсивний смак. (Зображення: karepa / fotolia.com)

Німецьку спаржу слід рятувати від вірусу

Більшість німців люблять спаржу. Благородні овочі не тільки смачні, але і дуже корисні. Однак дослідження показали, що популярний овоч заражений вірусом у всіх регіонах вирощування в Німеччині. Зараз дослідники хочуть допомогти селекціонерам розводити стійкі сорти спаржі.

'

Більшість німців люблять спаржу

Сезон спаржі в Німеччині розпочався кілька тижнів тому. Благородні овочі надзвичайно популярні серед громадян Німеччини. Це не тільки смачно, але і корисно. Біла та зелена спаржева списи мають, серед іншого, високий вміст вітаміну С. Вони також мають низьку калорійність і стимулюють обмін речовин. На жаль, місцеві овочеві полюси знаходяться в небезпеці. На думку експертів, спаржа заражена вірусом у всіх німецьких регіонах вирощування. Зараз дослідники хочуть зробити овочі стійкими до цього.

У всіх німецьких регіонах вирощування рослини спаржі заражені вірусом, який позбавляє овочів їх сили. Зараз дослідники хочуть зробити рослини стійкими до цього. (Зображення: karepa / fotolia.com)

Добре для травлення

Є кілька причин, чому супер овочі такі здорові: спаржа, як кажуть, позитивно впливає, зокрема, на нервову систему, ріст клітин (шкіру, волосся) та травлення.

Овочі також містять велику кількість цінних вітамінів (А, С, В1, В2 та Е), а також мінерали та мікроелементи (залізо, кальцій, калій, мідь, магній, фосфор та цинк).

Експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують, наприклад, смачний овоч при запорах, жовчному міхурі та печінці, цукровому діабеті або проблемах із сечовим міхуром.

Тому було б більш ніж ганьбою, якби смачні палички більше не були в достатній кількості. Але домашній спаржі загрожує загроза.

Робить рослини спаржі стійкими до вірусу

Як повідомляє інформаційне агентство dpa, вчені з Інституту Юлія Кюна (JKI) у Кведлінбурзі хочуть зробити рослини спаржі стійкими до вірусу, який позбавляє їх сили.

Дослідник селекції Томас Нотнагель заявив, що всебічний моніторинг у Німеччині показав, що спаржа з ​​усіх регіонів вирощування заражена.

Невидимий вірус передається попелиць, а також жалою спаржею.

Згідно з інформацією, ріст коренів рослин буде зменшений. Крім того, спектр інгредієнтів змінюється, і бруски стають тоншими.

За словами біолога, врожайність також зменшується.

Пройде багато років, поки рослини не виростуть у цій країні

Зараз дослідники хочуть схрестити стійку дику спаржу з Південної Європи та Південної Африки з культивованою спаржею, щоб зробити їх нечутливими до вірусу.

"Ми сподіваємось отримати перший прототип лінії розмноження спаржі, стійкої до вірусів", - сказав Нотнагель, повідомляє dpa.

Тоді фахівці JKI хочуть передати свої наукові результати професійним селекціонерам, які виводять стійкі рослини на ринок як нові сорти.

Однак, за словами Нотнагеля, попередньо потрібно схвалення Бундессортенамтом.

Він припускає, що для зростання стійких рослин на полях може знадобитися щонайменше шість-сім років.

Перенесення стійкості до культивованої спаржі

Як зазначено у звіті агентства, JKI, як федеральний науково-дослідний інститут культурних рослин, проводить тривалі та складні дослідження та надає результати практичним працівникам.

За словами Нотнагеля, дослідники розпочали проект із стійкої спаржі близько десяти років тому.

Під час підготовчих робіт спочатку йшлося про збір колекцій дикої спаржі та перевірку їх на племінні характеристики. Згодом шукали можливості передати стійкість культивованій спаржі.

Вчені працювали над програмою схрещування близько п’яти років.

Завдяки новій лінії розведення спаржі дослідник селекції Nothnagel також сподівається на подальші успіхи, наприклад, у боротьбі з грибами, які впливають на спаржу та руйнують її коріння. (оголошення)

Теги:  В Цілому Інший Симптоми