Схуднути: За словами вчених, середземноморська дієта захищає від "переїдання"

Нове дослідження показало, що середземноморська дієта запобігає переїданню. (Зображення: kab-vision / fotolia.com)

Середземноморська та західна дієти у порівнянні: дивовижні результати

У дослідженні з мавпами американські вчені порівняли середземноморську дієту із західною. Результати були несподіваними: було встановлено, що так звана середземноморська дієта запобігає переїданню.

'

Здорова середземноморська кухня

Фахівці неодноразово висвітлюють переваги здорової середземноморської дієти. Італійські, іспанські чи грецькі страви не тільки надзвичайно смачні, але й часто мають позитивний вплив на наше здоров’я завдяки інгредієнтам. Наукові дослідження показали, що середземноморська дієта знижує ризик інсультів та інфарктів і навіть може захистити від деменції та депресії. Крім того, на думку експертів, така дієта є найбільш вдалою дієтою для схуднення. Це також може бути пов’язано з тим, що це не стримує переїдання.

Нове дослідження показало, що середземноморська дієта запобігає переїданню. (Зображення: kab-vision / fotolia.com)

Підтримуйте нормальну вагу

Дослідники медичної школи Вейк-Форест у Вінстон-Салем, штат Північна Кароліна, у ході наукового дослідження з приматами, що не є людьми, виявили, що середземноморська дієта запобігає переїданню.

Дослідження, в якому порівнювали середземноморську дієту із західною, показало, що мавпи, які сиділи на середземноморській дієті, відмовлялися їсти всю доступну їм їжу і підтримували нормальну вагу.

"Для порівняння: тварини із західним харчуванням їли набагато більше, ніж їм було потрібно, і набирали вагу", - сказала керівник дослідження професор Керрол А. Шивелі з Медичної школи Вейк-Форест у повідомленні, опублікованому спеціалізованим журналом "EurekAlert!".

Результати дослідження були опубліковані в спеціалізованому журналі "Ожиріння".

Білки та жири переважно з рослинних джерел

За словами Шивелі, це було перше доклінічне дослідження, яке вимірювало вплив тривалого споживання західної дієти проти середземноморської дієти на захворювання, пов'язані з ожирінням, в контрольованих експериментальних умовах.

Читати по темі:
Найкращі способи схуднення
Втрата ваги: ​​кетогенні дієти, Whole30 або інтервальне голодування - що працює, а що ні?
Боїтесь стоматолога? Ця терапія робить свердла та пломби зайвими!

Попередні дослідження впливу цієї дієти на споживання калорій значною мірою базувались на дослідженнях людей, які покладалися на споживання їжі, про яке часто повідомляли, або неналежних дослідженнях - або на дослідженнях на гризунах, які отримували дієти, не пов’язані з людиною.

У цьому дослідженні довгохвостих макак годували або середземноморською, або західною дієтою протягом 38 місяців (приблизно дев'ять років у людей).

У першій білки та жири надходили головним чином з рослинних джерел, у другій - переважно з тваринних джерел. Однак обидві дієти містили порівнянні пропорції жирів, білків та вуглеводів.

Протягом дослідження 38 мавпам-самкам з двох груп дозволялося їсти стільки, скільки вони захотіли.

У повідомленні визнається, що невелика кількість обстежених тварин є слабким місцем у дослідженні, але результати переконливі.

Вживайте здоровішу їжу

"Ми виявили, що середземноморська дієта насправді була нижчою за калоріями, меншою вагою та жиром, ніж західна група", - сказав Шивелі.

Як зазначається у повідомленні, результати дають перші експериментальні докази того, що середземноморська дієта в порівнянні із західною дієтою захищає від надмірного споживання, ожиріння та переддіабету.

На думку експертів, середземноморська дієта також захищає від безалкогольної жирної печінки (НАЖХП). Це може спричинити рак печінки та цироз. Ожиріння є основною причиною НАЖХП.

«Склад дієти надзвичайно важливий для здоров’я населення Сполучених Штатів. На жаль, люди з найбільшим ризиком ожиріння та дорогих хронічних захворювань, пов'язаних з цим, також мають найгіршу харчову якість ", - сказав Шивелі.

"Західна дієта була розроблена та популяризована компаніями, які хочуть, щоб ми їли їх їжу", - сказав учений. Їжа буде вироблена "надзвичайно смачною", так що ми споживаємо занадто багато її.

Натомість середземноморська дієта дозволяє людям насолоджуватися їжею і не переїдати.

«Ми сподіваємось, що наші результати надихнуть людей їсти здоровішу їжу, яка також приносить задоволення та покращує здоров’я людини.

Ефект йо-йо чинить шкідливий вплив на серце

Інше дослідження показало, що страшний ефект йо-йо може завдати шкоди серцю в довгостроковій перспективі. Тим важливіше домогтися схуднення не за допомогою дієт, а за рахунок зміни способу життя та харчування. Однак спочатку слідство могло вивчити та визначити це явище лише у пацієнтів без серцево-судинних захворювань. Тому бракує даних, щоб поширити це твердження на всіх не пацієнтів.

Дослідники з Медичного дослідницького інституту лікарні ім. Мар в Барселоні, навпаки, у дослідженні серця виявили, що середземноморська дієта з оливковою олією захищає від серцевих захворювань і позитивно впливає на холестерин ЛПВЩ. Ви можете знайти більше інформації про дієту в нашому розділі “Втрата ваги”.

Середземноморська дієта: No1 у списку дієт

У 2019 році середземноморська дієта була обрана як найздоровіша харчова концепція з 41 дієти. Інші європейські дослідження також оцінили цю форму харчування стабільно позитивною. Для отримання додаткової інформації читайте: Ця дієта є найбільш успішною завдяки своїй середземноморській харчовій концепції.

Приклад того, як може виглядати середземноморська дієта

Однак, говорячи про середземноморську дієту, більшість людей не знають, як може виглядати конкретний план харчування. Цей приклад показує, що ви можете їсти і, перш за все, скільки:

  • Сніданок: 170 грам грецького йогурту з 60 грамами полуниці та 1 чайною ложкою меду, плюс шматочок цільнозернового хліба з половиною розтертого авокадо.
  • Обід: грецький цільнозерновий лаваш, наповнений 2 ложками хумусу, 120 грамами свіжих овочів і 2 скибочками помідорів, плюс чашка супу мінестроне і апельсин на десерт. В якості напою підходить вода зі свіжовичавленим лимонним соком.
  • Перекус між: 15 грам мигдалю та 15 грам арахісу.
  • Вечеря: Салат з 1/2 склянки ракети, 1/2 склянки дитячого шпинату, 1 столової ложки сиру Пармезан, 1 столової ложки заправки з вінегрету, 85 грамів лосося, 1 чайної ложки естрагону і 1 чайної ложки гірчиці, 1/2 склянка кускусу, 1/2 склянки кабачків і 4 списи спаржі.
  • Десерт: виноград і 120 грам лимонного сорбету. (sb, реклама)
Теги:  Лікарські Рослини Симптоми Лікування Природних Засобів